ISO 8586:2023
Sensory analysis — Selection and training of sensory assessors
| Fecha edición: |
2023-04-13
En Vigor
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| Idiomas disponibles: | Francés, Inglés |
| Resumen: | This document specifies criteria for the selection of and procedures for the training of trained sensory assessors and expert sensory assessors for food and beverages, as well as home and personal care products. It is applicable to all industries concerned with the evaluation of products by the sense organs. This document supplements the information given in ISO 6658. Le présent document spécifie les critères de sélection et les modes opératoires pour l’entraînement des sujets sensoriels entraînés et des sujets sensoriels experts pour les aliments et les boissons, ainsi que les produits d’hygiène pour la maison et produits d’hygiène corporelle. Il est applicable à toute industrie concernée par l’évaluation des produits par les organes des sens. Le présent document complète les informations données dans l’ISO 6658. |
| ICS: | 03.100.30 - Gestión de recursos humanos, 67.240 - Análisis sensorial |
| CTN: | ISO/TC 34/SC 12 - 47942 |
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Anulaciones Normas |
Anula a ISO 8586:2012 |
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Equivalencia Internacional |
Idéntica UNE-EN ISO 8586:2024 |
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Normas Conjuntas |
Trabajo conjunto ISO 12217-1:2015 |










