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ISO 662:2016

Animal and vegetable fats and oils — Determination of moisture and volatile matter content

Fecha edición: 2016-04-15
En Vigor
Idiomas disponibles: Francés, Inglés
Resumen:

ISO 662:2016 spécifie deux méthodes de détermination, par séchage, de la teneur en eau et en matières volatiles des corps gras d'origines animale et végétale:

- méthode A, utilisant un bain de sable ou une plaque chauffante;

- méthode B, utilisant une étuve.

La méthode A est applicable à tous les corps gras.

La méthode B est applicable seulement aux corps gras non siccatifs et ayant un indice d'acide inférieur à 4. En aucun cas les huiles lauriques ne doivent être analysées selon cette méthode.

Le lait et les produits laitiers (ou les corps gras issus du lait et des produits laitiers) sont exclus du domaine d'application de la présente Norme internationale.



ISO 662:2016 specifies two methods for the determination, by drying, of the moisture and volatile matter content of animal or vegetable fats and oils:

- method A, using a sand bath or hotplate;

- method B, using a drying oven.

Method A is applicable to all fats and oils.

Method B is applicable only to non-drying fats and oils with an acid value less than 4. Under no circumstances are lauric oils be analysed by this method.

Milk and milk products (or fat obtained from milk and milk products) are excluded from the Scope of this International Standard.
ICS: 67.200.10 - Aceites y grasas de origen animal y vegetal
CTN: ISO/TC 34/SC 11 - 47936

Anulaciones Normas

Anula a ISO 662:1998

Equivalencia Internacional

Idéntica UNE-EN ISO 662:2016

Normas Conjuntas

Trabajo conjunto

El libro en palabras del autor

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