ISO 21872-1:2017
Microbiology of the food chain — Horizontal method for the determination of Vibrio spp. — Part 1: Detection of potentially enteropathogenic Vibrio parahaemolyticus, Vibrio cholerae and Vibrio vulnificus
| Fecha edición: |
2017-07-10
En Vigor
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| Idiomas disponibles: | Inglés, Francés |
| Resumen: | ISO 21872-1:2017 spécifie une méthode horizontale pour la recherche des espèces entéropathogènes de Vibrio provoquant des maladies dans ou via le tractus intestinal chez l'homme. Les espèces détectables par les méthodes spécifiées incluent Vibrio parahaemolyticus, Vibrio cholerae et Vibrio vulnificus. ISO 21872-1:2017 s'applique: - aux produits destinés à la consommation humaine et à l'alimentation animale; - aux échantillons environnementaux dans le domaine de la production et de la manutention de denrées alimentaires. ISO 21872-1:2017 specifies a horizontal method for the detection of enteropathogenic Vibrio spp., which causes human illness in or via the intestinal tract. The species detectable by the methods specified include Vibrio parahaemolyticus, Vibrio cholerae and Vibrio vulnificus. ISO 21872-1:2017 is applicable to the following: - products intended for human consumption and the feeding of animals; - environmental samples in the area of food production and food handling. |
| ICS: | 07.100.30 - Microbiología de los alimentos |
| CTN: | ISO/TC 34/SC 9 - 47920 |
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Anulaciones Normas |
Anula a ISO/TS 21872-1:2007/Cor 1:2008 Anula a ISO/TS 21872-1:2007 Anula a ISO/TS 21872-2:2007 |
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Equivalencia Internacional |
Idéntica UNE-EN ISO 21872-1:2018 |
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Modificaciones Normas |
Es modificada por ISO 21872-1:2017/Amd 1:2023 |
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Normas Conjuntas |










