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DIN EN ISO 6571/A1:2016-03
Spices, condiments and herbs - Determination of volatile oil content (hydrodistillation method); Amendment 1 (ISO 6571:2008/DAM 1:2016); German and English version EN ISO 6571:2009/prA1:2016 / Note: Date of issue 2016-02-26
| Fecha edición: |
2018-03-01
Anulada
|
|---|---|
| Fecha cancelación: | 2018-03-01 |
| Idiomas disponibles: | Alemán, Inglés |
| Resumen: | This International draft standard specifies a method for the determiantion of the volatile oil content of spices, condiments and herbs. An aqueous suspension of the product is distilled. The distillate is collected in a graduated tube containing a measured volume of xylene to fix the volatile oil. The organic and aqueous phases are then allowed to separate and the total volume of the organic phase read. The volatile oil content is calculated after deducting the volume of xylene. Dieser Internationaler Norm-Entwurf legt ein Verfahren für die Bestimmung des Gehaltes an ätherischem Öl von Gewürzen, würzenden Zutaten und Kräutern fest. Eine wässrige Suspension des Erzeugnisses wird destilliert. Das Destillat wird in einem Messröhrchen gesammelt, das ein abgemessenes Xylenvolumen zur Bindung des ätherischen Öls enthält. Die organische und die wässrige Phase werden voneinander getrennt und das Gesamtvolumen der organischen Phase wird abgelesen. Der Gehalt an ätherischem Öl wird nach dem Abzug des Xylenvolumens berechnet. |
| Keywords: | Agricultural products|Chemical analysis and testing|Determination of content|Distillation methods of analysis|Essential oils|Flavourings|Food inspection|Food products|Herbs|Inter-laboratory tests|Laboratory tests|Oil content|Oils|Seasonings|Spices|Steam distillation|Volatile|Volatile matter|Volatile matter determination |
| ICS: | 67.220.10 - Especias y condimentos |
| CTN: | |
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Reemplazo Normas |
Es reemplazada por DIN EN ISO 6571:2018-03 |










