CEN/TS 16731:2014
Foodstuffs - Determination of hydride-reactive arsenic compounds in rice by atomic absorption spectrometry (Hydride-AAS) following acid extraction
| Fecha edición: |
2024-09-17
En Vigor
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| Idiomas disponibles: | Inglés, Alemán |
| Resumen: | Diese Technische Spezifikation beschreibt ein Screening-Verfahren zur Bestimmung von mit Salpetersäure extrahierbarem anorganischem Arsen in Reis mit Hydrid-AAS.
Dieses Verfahren wurde für die Anwendung bei Reis entwickelt und validiert. Es wurde in einem Ringversuch mit Parboiled Reis und Vollkornreis, mit einem Gehalt an anorganischem Arsen von 0,092 mg/kg und 0,191 mg/kg, nach ISO 5725 [2] validiert. This Technical Specification describes a screening procedure for the determination of nitric-acid extractable inorganic arsenic in rice with hydride generation-AAS. The method has been developed and validated for the application of analysis in rice. It has been validated in an interlaboratory study according to ISO 5725 [2] on parboiled rice and brown rice having an inorganic arsenic content of 0,092 mg/kg and 0,191 mg/kg. |
| ICS: | 67.060 - Cereales, leguminosas y productos derivados |
| CTN: | CEN/TC 275 - 6256 |










