CEN/TR 16059:2010
Food analysis - Performance criteria for single laboratory validated methods of analysis for the determination of mycotoxins
| Fecha edición: |
2010-10-13
En Vigor
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|---|---|
| Idiomas disponibles: | Francés, Inglés, Alemán |
| Resumen: | Dieser technische Bericht legt die Kriterien für Verfahren zur Bestimmung von Mykotoxinen fest, die in einem einzelnen Labor validiert wurden. Die Kriterien und Aspekte umfassen Genauigkeit, Richtigkeit, Wieder¬findung, Präzision, Messunsicherheit, Selektivität, Anwendbarkeit, Linearität, Nachweisgrenze, Bestimmungs¬grenze, Empfindlichkeit, Robustheit und Spezifität. Dieser Bericht enthält auch Angaben zu Begriffen, zu Validierung, zu Normungsverfahren und Laborvergleichsuntersuchungen durch internationale Organisationen (z. B. AOAC, CEN, ISO, IUPAC, IDF). Ferner sind Bestätigungsverfahren und Screening-Verfahren beschrieben. Die Validierungskriterien sind für Mykotoxine im Allgemeinen beschrieben. This Technical Report gives criteria for single laboratory validated methods of analysis for the determination of mycotoxins. The criteria and topics covered are accuracy, trueness, recovery, precision, measurement uncertainty, selectivity, applicability, linearity, limit of detection, limit of quantification, sensitivity, ruggedness, specificity. This report also contains information on terms and definitions, validation, standardization procedures and interlaboratory studies by international organizations (e.g. AOAC, CEN, ISO, IUPAC, IDF). Confirmatory methods and screening methods are described. The validation criteria specified for mycotoxins in general are given. Le présent Rapport technique établit des critères relatifs à des méthodes validées monolaboratoires d’analyse des mycotoxines. Les critères et les thèmes traités sont l’exactitude, la justesse, la récupération, la fidélité, l’incertitude de mesure, la sélectivité, le domaine d’application, la linéarité, la limite de détection, la limite de quantification, la sensibilité, la robustesse et la spécificité. Le présent rapport contient également des informations sur les termes et les définitions, la validation, les modes opératoires de normalisation et les études interlaboratoires effectuées par des organisations internationales (par exemple, AOAC, CEN, ISO, IUPAC, FIL). Les cas des méthodes de confirmation et des méthodes de dépistage sont décrits. Les critères de validation spécifiés relatifs aux mycotoxines en général sont donnés. |
| ICS: | 07.100.30 - Microbiología de los alimentos |
| CTN: | CEN/TC 275 - 6256 |
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