EN 18210:2026
Algae and algae products - Determination of the fatty acid composition
| Fecha edición: |
2026-05-20
En Vigor
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| Idiomas disponibles: | Inglés |
| Resumen: | This document encompasses the determination of the fatty acid profile in algae and algae products, thereby including micro- and macroalgae, according to the definitions adopted by CEN. This determination enables that all fatty acids present at a significant level (> 1 % of the total fatty acids) in the algal matrix are quantified in an accurate and reproducible way. The concentration of each fatty acid will be available in relative (in %) and, by means of an appropriate internal standard, absolute (mg/g dw) terms. Moreover, the method described in this standard ensures a practical and safe technical approach, whose protocol details and all related know-how will be easily and economically transferrable to all the sector stakeholders. This document ensures this objective by a comprehensive and fully detailed description of all technical steps from the sample itself (including its state and form) to the gas chromatographic technique and the calculation of the fatty acid content. The wording avoids any risk of ambiguity or wrong interpretation. Finally, this methodological standard will be informed by other equivalent standards applied to other matrices and will take into account other standards concerning specific treatment or extractive procedure of the sample prior to the fatty acid analysis itself. Le présent document couvre la détermination du profil en acides gras des algues et des produits à base d’algues, en incluant donc les microalgues et les macroalgues, conformément aux définitions adoptées par le CEN. Cette détermination permet de quantifier de manière précise et reproductible tous les acides gras présents à un niveau significatif (> 1 % du total des acides gras) dans la matrice algale. La concentration de chaque acide gras sera disponible en termes relatifs (en %) et, au moyen d’un étalon interne approprié, en termes absolus (mg/g de poids sec). De plus, la méthode décrite dans la présente norme garantit une approche technique pratique et sûre, dont les détails du protocole et l’ensemble du savoir-faire associé seront facilement et économiquement transférables à toutes les parties prenantes du secteur. Ce document veille à cet objectif par une description complète et entièrement détaillée de toutes les étapes techniques, depuis l’échantillon lui-même (y compris son état et sa forme) jusqu’à la technique de chromatographie en phase gazeuse et le calcul de la teneur en acides gras. La formulation évite tout risque d’ambiguïté ou d’interprétation erronée. Enfin, cette norme méthodologique sera éclairée par d’autres normes équivalentes appliquées à d’autres matrices et prendra en compte d’autres normes concernant le traitement spécifique ou la procédure d’extraction de l’échantillon avant l’analyse des acides gras elle-même. Dieses Dokument umfasst die Bestimmung des Fettsäurenprofils von Algen und Algenprodukten, was nach den vom CEN verabschiedeten Definitionen Mikro- und Makroalgen einschließt. Diese Bestimmung ermöglicht, dass alle in einer maßgeblichen Menge (> 1 % der gesamten Fettsäuren) in der Algenmatrix enthaltenen Fettsäuren auf eine genaue und reproduzierbare Weise quantifiziert werden. Die Konzentration von jeder Fettsäure wird in relativen (in %) und, durch eine geeignete interne Standardlösung, absoluten (mg/g Trockenmasse) Werten verfügbar sein. Darüber hinaus stellt das in dieser Norm beschriebene Verfahren einen praktischen und sicheren technischen Ansatz sicher, dessen Protokolldetails und gesamtes damit verbundenes Anwendungswissen einfach und in wirtschaftlicher Weise auf alle Stakeholder im Sektor übertragbar sein werden. Dieses Dokument stellt dieses Ziel durch eine umfassende und ausführliche Beschreibung aller technischen Schritte von der Probe an sich (einschließlich Zustand und Form) bis zum gaschromatographischen Verfahren und zur Berechnung des Fettsäurengehalts sicher. Die Formulierungen bergen keine Risiken für Mehrdeutigkeiten oder Fehlinterpretationen. Schließlich bezieht diese Verfahrensnorm Informationen aus anderen äquivalenten Normen, die auf andere Matrices angewendet werden, ein und berücksichtigt andere Normen, die die spezifische Behandlung oder das Extraktionsverfahren für die Probe vor der eigentlichen Fettsäurenanalyse betreffen. |
| ICS: | 13.020.55 - Bioproductos |
| CTN: | CEN/TC 454 - 2278882 |
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