XP CEN/TS 15606
Foodstuffs - Determination of acesulfame-K, aspartame, neohesperidine-dihydrochalcone and saccharin - High performance liquid chromatographic method
| Edition date: |
2009-11-01
In Force
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| Available languages: | English, French |
| Summary: | La présente Spécification Technique (CEN/TS 15606:2009) spécifie une méthode par chromatographie liquide haute performance (CLHP) avec détection UV pour le dosage de l'acésulfame-K, de l'aspartame, de la néohespéridine dihydrochalcone et de la saccharine dans les produits alimentaires. La méthode a été entièrement validée pour la technique de dialyse au moyen d'un essai interlaboratoire (voir 8.2, 8.3 et Annexe C) réalisé, conformément au Protocole Harmonisé de l'UICPA, sur les combinaisons analyte-matrice suivantes :- acésulfame-K (de 86 mg/l à 331 mg/l) et aspartame (de 97 mg/kg à 610 mg/l) dans une boisson à base d'eau, une boisson à base de fruits, un gâteau au fromage blanc à base de biscuit, un potage en boîte et une boisson chocolatée instantanée ;- saccharine (de 70 mg/l à 97 mg/kg) dans une boisson à base d'eau, une boisson à base de fruits, un gâteau au fromage blanc à base de biscuit et un potage en boite ;- néohespéridine dihydrochalcone (de 27 mg/l à 57 mg/kg) dans une boisson à base d'eau, une boisson à base de fruits et un potage en boîte. |
| Keywords: | FOOD PRODUCTS|FOOD ADDITIVES|SWEETENERS|CHEMICAL ANALYSIS|DETERMINATION OF CONTENT|HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY|PROCEDURE|COMPUTATION |
| ICS: | 67.050-General methods of tests and analysis for food products |
| CTN: | |
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International Equivalence |
Identic CEN/TS 15606:2009 |










