NF V46-101
Meat and meat based products. Minced meat or offal, without additive and cooked in their final packaging. Specification.
| Fecha edición: |
1997-08-01
En Vigor
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| Idiomas disponibles: | Francés |
| Resumen: | Ce présent document a pour objet de définir et spécifier des produits :- hachés ;- cuits, refroidis et conservés réfrigérés dans leur conditionnement final de vente ;- sans sauce ;- sans aucun additif, les additifs étant pris au sens de la définition de l'article premier du décret du 18 septembre 1989 ;- les plus proches possibles des produits traditionnellement hachés en cuisine, qu'il s'agisse de leur goût ou de leur valeur nutritionnelle.Le présent document ne s'applique qu'aux produits réfrigérés destinés à la restauration hors foyer. Il ne s'applique pas aux produits destinés à la vente au détail, ni aux produits figurant en annexe A. |
| Keywords: | FOOD PRODUCTS|MEAT|HASHED MEAT|OFFAL|COOKED PRODUCTS|REFRIGERATED PRODUCTS|DEFINITIONS|SPECIFICATIONS|INGREDIENTS|MANUFACTURING|CHARACTERISTICS|NUTRITIVE VALVE|CONDITIONING|LIFE : DURABILITY|DATE OF PRODUCTION|LABELLING |
| ICS: | 67.230 - Alimentos preenvasados y cocinados |
| CTN: |










