NF V45-064
Transformed products from fisheries and aquaculture - Canned sterilized mackerels - Specifications
| Edition date: |
2019-12-13
In Force
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|---|---|
| Available languages: | French |
| Summary: | Le présent document a pour objet de définir :les spécifications minimales auxquelles doivent répondre les conserves appertisées de maquereaux, relatives aux :poissons et à leurs préparations ;ingrédients ;milieux de couverture ;taux de remplissage des récipients et quantité minimale de poisson ;produits finis ;les dénominations. |
| Keywords: | PRESERVED FOODS|FISHES|MACKEREL|CANS|SPECIFICATIONS|COMMERCIAL PRESENTATION||INGREDIENTS|WEIGHT : MASS|MINIMUM PERCENTAGE|QUALITY|DETERMINATION OF CONTENT|ACETIC ACID|ETHANOL|EXTRACTION METHODS|NUCLEAR MAGNETIC RESONANCE|ALCOHOLS|ENZYMATIC METHODS|EXUDATION|WATER |
| ICS: | 67.120.30-Fish and fishery products, 67.230-Prepackaged and prepared foods |
| CTN: | |
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