NF ISO 959-1
Pepper (Piper nigrum L.), whole or ground. . Specification. . Part 1 : black pepper.
| Fecha edición: |
1998-08-01
En Vigor
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| Idiomas disponibles: | Inglés, Francés |
| Resumen: | La présente partie de l'ISO 959 prescrit les spécifications du poivre noir (Piper nigrum L.) (voir ISO 676), entier ou en poudre, aux stades suivants de sa commercialisation :a) poivre vendu par le pays producteur sans nettoyage, ou après un nettoyage partiel, sans préparation ou classification, appelé dans la présente partie de l'ISO 959 "poivre non traité (NT) ou semi-traité (ST)" ;b) poivre vendu par le pays producteur après un nettoyage, une préparation et/ou une classification, appelé "poivre traité (T)", et pouvant dans certains cas être revendu directement aux consommateurs.Lorsque le terme "poivre noir" est utilisé seul, ceci signifie que la spécification s'applique aux deux types décrits ci-dessus, sans distinction.La présente partie de l'ISO 959 ne s'applique pas aux catégories de poivre noir dites "légères".Des recommandations relatives aux conditions d'entreposage et de transport sont données en annexe C. Des informations concernant la structure microscopique du fruit de poivrier sont données en annexe D. |
| Keywords: | FOOD PRODUCTS|SPICES|PEPPER|SPECIFICATIONS|ORGANOLEPTIC PROPERTIES|PHYSICAL PROPERTIES|CHEMICAL PROPERTIES|TESTS|PACKING|MARKING|DETERMINATION|BULK DENSITY|STORAGE |
| ICS: | 67.220.10 - Especias y condimentos |
| CTN: | |
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Equivalencia Internacional |
Idéntica ISO 959-1:1998 |
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Reemplazo Normas |
Reemplaza a NF V32-075:198807 (V32-075) |










