NF ISO 23349
Animal and vegetable fats and oils - Determination of sterols and stanols in foods and dietary supplements containing added phytosterols
| Fecha edición: |
2020-06-13
En Vigor
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| Idiomas disponibles: | Inglés, Francés |
| Resumen: | Domaine d'applicationLe présent document spécifie une méthode de référence pour le dosage des stérols/stanols libres et des esters de stérols/stanols (0,1 pour cent à 97 pour cent de fraction massique) dans les aliments et les compléments alimentaires contenant des phytostérols ajoutés et dans les additifs alimentaires concentrés en phytostérols.Le lait et les produits laitiers (ou les corps gras issus du lait et des produits laitiers) sont exclus du domaine d'application du présent document. Cette méthode ne s'applique pas aux matrices d'une teneur supérieure à 20 pour cent en huile de son de riz en raison des interférences éventuelles dans le chromatogramme en phase gazeuse. |
| Keywords: | EDIBLE FATS|ANIMAL FATS|VEGETABLE FATS|STEROLS|FOOD PRODUCTS||CHEMICAL ANALYSIS|GAS PHASE CHROMATOGRAPHY|CAPILLARY COLUMNS|CHEMICAL REAGENTS|TEST EQUIPMENT|SAMPLING|TEST SPECIMENS|PROCEDURE|QUALITY ASSURANCE |
| ICS: | 67.200.10 - Aceites y grasas de origen animal y vegetal |
| CTN: | |
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Equivalencia Internacional |
Idéntica ISO 23349:2020 |










