NF ISO 22935-2
Milk and milk products - Sensory analysis - Part 2 : methods for sensory evaluation
| Edition date: |
2023-06-21
In Force
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| Available languages: | English, French |
| Summary: | Domaine d'application Le présent document spécifie des méthodes recommandées pour l'évaluation sensorielle spécifique du lait et de produits laitiers. Il spécifie les critères pour l'échantillonnage, la préparation et l'évaluation des échantillons. Le présent document est applicable conjointement aux méthodologies d'évaluation sensorielle exposées dans l'ISO 22935-1 FIL 99-1 ainsi qu'aux méthodologies d'évaluation sensorielle décrites dans d'autres documents ISO ou FIL relatives à des produits et des situations spécifiques. L'Annexe A fournit des tableaux internationaux des attributs communs, incluant les termes dans les langues officielles de l'ISO, l'anglais et le français, ainsi que les termes équivalents en allemand et en espagnol. |
| Keywords: | MILK|DRIED MILK|CULTURED MILK|DAIRY PRODUCTS|BUTTER|CHEESES|CREAMS|ICE CREAM|SENSORY ANALYSIS|ANALYSIS METHODS|SAMPLING||PROPERTIES|APPEARANCE|ODOURS|CONSISTENCY |
| ICS: | 67.240-Sensory analysis, 67.100.01-Milk and milk products in general |
| CTN: | |
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Reemplazo Normas |
Reemplaza a NF ISO 22935-2:200907 (V04-029-2) |










