NF EN ISO 6647-1
Rice - Determination of amylose content - Part 1 : spectrophotometric method with a defatting procedure by methanol and with calibration solutions of potato amylose and waxy rice amylopectin
| Edition date: |
2020-08-12
In Force
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| Available languages: | English, French |
| Summary: | Domaine d'applicationLe présent document spécifie une méthode de référence pour la détermination de la teneur en amylose du riz usiné, non étuvé. La méthode est applicable à du riz avec une fraction massique d'amylose supérieure à 5 pour cent .Le présent document peut aussi être utilisé pour le riz décortiqué, le maïs, le millet et d'autres céréales si l'extension de son domaine d'application a été validée par l'utilisateur.NOTELes valeurs de teneur en amylose déterminées selon le présent document peuvent être comparées à la législation AOP et IGP. |
| Keywords: | RICE|CHEMICAL ANALYSIS|DETERMINATION OF CONTENT|STARCHES|ANALYSIS METHODS|SPECTROPHOTOMETRIC ANALYSIS |
| ICS: | 67.060-Cereals, pulses and derived products |
| CTN: | |
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International Equivalence |
Identic EN ISO 6647-1:2020 Identic ISO 6647-1:2020 |
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Reemplazo Normas |
Reemplaza a NF EN ISO 6647-1:201507 (V03-734-1) |










