NF EN 1784
Foodstuffs - Detection of irradiated food containing fat - Gas chromatographic analysis of hydrocarbons
| Edition date: |
2003-12-01
In Force
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|---|---|
| Available languages: | English, French |
| Summary: | La présente Norme européenne indique une méthode pour l'identification du traitement ionisant des aliments contenant des lipides. Elle repose sur la détection par chromatographie en phase gazeuse (CPG) des hydrocarbures volatils (HC) radio-induits. La méthode a été soumise avec succès à des essais interlaboratoires sur de la viande de poulet, de porc et de boeuf crues, ainsi que sur le camembert, l'avocat, la papaye et la mangue. D'autres études montrent que la présente méthode s'applique à une large gamme de produits alimentaires. |
| Keywords: | FOOD PRODUCTS|IRRADIATED FOOD|IONIZING RADIATION|DETECTION|HYDROCARBONS|VOLATILE MATTER|CHROMATOGRAPHIC ANALYSIS|GAS CHROMATOGRAPHY|SAMPLING|PROCEDURE|EXTRACTION |
| ICS: | 67.050-General methods of tests and analysis for food products |
| CTN: | |
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International Equivalence |
Identic EN 1784:2003 |
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Reemplazo Normas |
Reemplaza a NF EN 1784:199702 (V03-000) |










