NF EN 14164
Foodstuffs - Determination of vitamin B6 by high performance chromatography
| Fecha edición: |
2014-07-04
En Vigor
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| Idiomas disponibles: | Inglés, Francés |
| Resumen: | La présente Norme européenne spécifie une méthode de détermination de la teneur en vitamine B6 présente dans les produits alimentaires par chromatographie liquide haute performance (CLHP). La vitamine B6 est la fraction massique de la somme de la pyridoxine, du pyridoxal et de la pyridoxamine, y compris leurs dérivés phosphorylés quantifiés sous la forme pyridoxine. Les formes bêta-glycosylées ne sont pas prises en compte. Elles peuvent être dosées selon la méthode indiquée dans l'EN 14663, qui permet de séparer et de quantifier individuellement les différentes formes de vitamine B6 (pyridoxal, pyridoxamine et pyridoxine). Une troisième Norme européenne, l'EN 14166, traite du dosage de la vitamine B6 totale par essai microbiologique. |
| Keywords: | FOOD PRODUCTS|CHEMICAL ANALYSIS|DETERMINATION OF CONTENT|VITAMINS|CHROMATOGRAPHIC ANALYSIS |
| ICS: | 67.050 - Métodos generales de análisis y de ensayo de productos alimenticios |
| CTN: | |
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Equivalencia Internacional |
Idéntica EN 14164:2014 |
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Reemplazo Normas |
Reemplaza a NF EN 14164:200805 (V03-136) |










