NF EN 14131
Foodstuffs - Determination of folate by microbiological assay
| Fecha edición: |
2004-02-01
En Vigor
|
|---|---|
| Idiomas disponibles: | Inglés, Francés |
| Resumen: | La présente Norme européenne spécifie une méthode microbiologique permettant de déterminer la teneur totale en folates des produits alimentaires par mesure turbidimétrique de la croissance du microorganisme Lactobacillus casei, subsp. rhamnosus (ATCC 7469). Cette méthode permet la détermination des folates dans les produits alimentaires, y compris les folates naturels et l'acide folique ajouté (acide ptéroylglutamique). |
| Keywords: | HUMAN NUTRITION|FOOD PRODUCTS|ANALYSIS METHODS|MICROBIOLOGICAL ANALYSIS|DETERMINATION OF CONTENT|VITAMINS |
| ICS: | 67.050 - Métodos generales de análisis y de ensayo de productos alimenticios |
| CTN: | |
|
Equivalencia Internacional |
Idéntica EN 14131:2003 |










