NF EN 13288+A1
Food processing machinery - Bowl lifting and tilting machines - Safety and hygiene requirements
| Edition date: |
2010-03-01
In Force
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|---|---|
| Available languages: | English, French |
| Summary: | La présente Norme européenne spécifie les prescriptions d'hygiène et de sécurité relatives à la conception, l'installation, le fonctionnement et la maintenance des élévateurs et basculeurs utilisés dans les boulangeries pour le levage et/ou le basculement d'un conteneur ou d'une machine équipés d'une cuve non amovible contenant de la pâte ou de la pâtisserie, et pour le renversement du contenu en fin de couse haute.Les élévateurs/basculeurs peuvent être fixes ou amovibles et sont conçus pour des produits semi-finis (mélanges de farine, eau et autres ingrédients) ou pour des matières premières (farine, mélanges, etc.). L'élévation peut être verticale, oblique ou combinée et suit un parcours déterminé par des guides mécaniques ou des bras articulés.La présente Norme européenne traite des phénomènes dangereux, situations et événements dangereux significatifs spécifiques aux élévateurs et aux basculeurs, lorsqu'ils sont utilisés normalement et dans des conditions de mauvaise utilisation raisonnablement prévisibles par le fabricant (voir Article 4).La présente Norme européenne ne traite pas des phénomènes dangereux provoqués par le mélange ou une autre fonction de la cuve (pour les pétrins, voir l'EN 453). |
| Keywords: | AGRO-INDUSTRY FACILITIES|FOOD INDUSTRY EQUIPMENT|BAKERY|HANDLING EQUIPMENT|VATS|ELEVATORS|MECHANICAL FEEDERS|SAFETY OF MACHINES|DESIGN|SAFETY|CLASSIFICATIONS|LISTS|SAFETY REQUIREMENTS|PROTECTION AGAINST ELECTRIC SHOCKS|HUMAN FACTORS ENGINEERING|HYGIENE|VERIFICATION|TESTS|CONFORMITY TESTS|CLEANING|MECHANICAL TESTS|ACOUSTIC TESTS|INFORMATION|TECHNICAL NOTICES|MARKING |
| ICS: | 67.260-Plant and equipment for the food industry |
| CTN: | |
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Reemplazo Normas |
Reemplaza a NF EN 13288:200602 (U61-052) |










