FD ISO/TR 23304
Food products - Guidance on how to express vitamins and their vitamers content
| Edition date: |
2021-09-15
In Force
|
|---|---|
| Available languages: | English, French |
| Summary: | Le présent document fournit des lignes directrices sur: la manière d'exprimer la quantité de vitamines, l'expression des différentes formes moléculaires dans les unités appropriées, et, dans certains cas, l'activité vitaminique, en fonction des vitamères présents ou utilisés dans les produits alimentaires, en plus de la détermination de la teneur quantitative obtenue à partir des normes analytiques de l'ISO et du CEN. Il fournit des informations à utiliser comme base pour les discussions entre les parties prenantes et les laboratoires de contrôle alimentaire. Il n'est pas destiné à être prescriptif ou exhaustif. |
| Keywords: | FOOD PRODUCTS|COMPOUND FEED|DIETARY FOODS||VITAMINS|LIPOSOLUBILITY|WATER SOLUBILITY|MOLECULAR STRUCTURE|DETERMINATION OF CONTENT|UNITS OF MEASUREMENT|VARIATION|CONVERSION FACTOR|CONVERSION OF UNITS|LABELLING|STANDARDS|REGULATIONS|COUNTRIES |
| ICS: | 67.020-Processes in the food industry, 67.050-General methods of tests and analysis for food products |
| CTN: | |
|
International Equivalence |
Identic ISO/TR 23304:2021 |










