BP X10-040
Sensory characterisation of materials - General methodology - Methodological recommendations for sensory analysis from the raw material to the finished product
| Edition date: |
2003-09-01
In Force
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|---|---|
| Available languages: | French |
| Summary: | Le présent référentiel de bonnes pratiques constitue un guide donnant des recommandations générales destinées à toute personne concernée par les analyses sensorielles dans le domaine des matériaux ou produits, de la matière première au produit fini (gaz, liquides, solides). Les recommandations exprimées dans le présent référentiel de bonnes pratiques ne s'appliquent pas aux essais hédoniques. |
| Keywords: | SENSORY ANALYSIS|MATERIALS|GOOD PRACTICES CODE|WORKROOM|TESTING LABORATORIES|SAMPLING|PERSONNEL|ANALYSIS METHODS|TESTS|TRIANGLE TESTS|SCORING TESTS|COMPARISON ANALYSIS|FILING|STATISTICAL ANALYSIS|FORMS (PAPER)|TEST RESULTS |
| ICS: | 67.240-Sensory analysis |
| CTN: |










