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ISO/DIS 13136-1
Microbiology of the food chain — Detection, isolation and characterization of Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) — Part 1: Horizontal method for the detection and isolation of Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC)
| Fecha edición: |
2024-05-09
En Vigor
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| Idiomas disponibles: | Francés, Inglés |
| Resumen: | This standard describes the detection and isolation of Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC). The procedure includes the detection by Real Time PCR of the major virulence genes of STEC, stx1 and stx2 (Reference [2]) in enrichment cultures. Isolation of STEC from the enrichment culture is attempted if one or both stx genes are detected in the screening.
This document is applicable to
— products intended for human consumption,
— products intended for animal feeding,
— environmental samples in the area of food and feed production, handling, and
— samples from the primary production stage.
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| ICS: | 07.100.30 - Microbiología de los alimentos |
| CTN: | ISO/TC 34/SC 9 - 47920 |
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Anulaciones Normas |
Anula a ISO/TS 13136:2012 |
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Normas Conjuntas |
Trabajo conjunto ISO/IEC 8824-3:2015/Cor 2:2018 |










