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ISO 3513:1995
Chillies — Determination of Scoville index
| Fecha edición: |
1995-04-27
En Vigor
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|---|---|
| Idiomas disponibles: | Francés, Inglés |
| Resumen: |
La présente Norme internationale prescrit une méthode de détermination de l'indice Scoville, qui s'applique aux piments enragés entiers ou moulus et non dénaturés par l'adjonction d'autres épices ou produits. Cancels and replaces the first edition (1977). Specifies a method for the determination of the Scoville index of chillies, whole or ground, unadulterated by other spices or products. |
| ICS: | 67.220.10 - Especias y condimentos |
| CTN: | ISO/TC 34/SC 7 - 47912 |
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Anulaciones Normas |
Anula a ISO 3513:1977 |
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Equivalencia Internacional |
Idéntica UNE-ISO 3513:2010 |










