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ISO 19615:2026
Meat and fish products — Determination of total volatile basic nitrogen — Semi-micro nitrogen determination method
| Fecha edición: |
2026-01-14
En Vigor
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|---|---|
| Idiomas disponibles: | Francés, Inglés |
| Resumen: | This document specifies a semi-micro nitrogen determination method for total volatile basic nitrogen in meat, including livestock and poultry, and fish products. Le présent document spécifie une méthode de détermination de l’azote basique volatil total par semi-microdosage de l’azote dans les produits à base de viande et de poisson, y compris les produits d’animaux de boucherie, de volaille et de poisson. |
| ICS: | 67.120.30 - Pescados y productos de la pesca, 67.120.10 - Carne y productos cárnicos |
| CTN: | ISO/TC 34/SC 6 - 47880 |










