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DIN 10961:1996-08
Training of assessors for sensory analysis
| Aviso: | Las normas que son modificaciones no son documentos independientes y deben adquirirse con la norma a la que modifica. |
|---|---|
| Fecha edición: |
2014-05-01
Anulada
|
| Fecha cancelación: | 2014-05-01 |
| Idiomas disponibles: | Alemán |
| Resumen: | The document specifies notes and recommendations for the preselection, training, selection and check test of assessors testing sensory characteristics and attributes by means of their sense organs. Furthermore this document specifies test methods for sensory test tasks for the selection of assessors. Das Dokument enthält Hinweise und Empfehlungen zur Vorauswahl, Schulung, Auswahl und Überprüfung von Prüfpersonen, die mittels ihrer Sinnesorgane sensorische Merkmale und Merkmalseigenschaften zu prüfen haben. Weiterhin legt dieses Dokument Prüfverfahren für einzelne sensorische Prüfaufgaben zur Auswahl von Prüfpersonen fest. |
| Keywords: | Availability|Continuation training|Examination (quality assurance)|Experts|Food testing|Gullies|Inspection|Inspectors|Odours|Personnel|Persons|Quality assurance|Selection|Sensors|Sensory|Sensory analysis|Sensory analysis (food)|Specification (approval)|Teaching|Testing|Testing personnel|Tests tasks|Training |
| ICS: | 67.240 - Análisis sensorial |
| CTN: | |
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Modificaciones Normas |
Modifica a ISO 8586-1:1993 Modifica a ISO 8586-2:1994 |
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Reemplazo Normas |
Reemplaza a DIN 10961:1994-10 Reemplaza a DIN 10961-1:1986-11 Reemplaza a DIN 10961-2:1986-11 Es reemplazada por DIN EN ISO 8586:2014-05 |










