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DIN 10508:2001-01
Food hygiene - Temperature requirements for foodstuffs
| Fecha edición: |
2002-10-01
Anulada
|
|---|---|
| Fecha cancelación: | 2002-10-01 |
| Idiomas disponibles: | Alemán |
| Resumen: | The document includes information on prescriptions and recommendations for temperatures of frozen, quick frozen, refrigerated and hot foodstuffs as well as icecreme. Das Dokument enthält Informationen über vorgeschriebene oder empfohlene Temperaturen für gefrorene, tiefgefrorene, gekühlte und heißgehaltene Lebensmittel sowie Speiseeis. |
| Keywords: | Air temperatures|Ambient temperature|Bearings|Coldness|Cooling|Food control|Food hygiene|Food products|Foodstuff|Heat|Hygiene|Ice cream|Microbiological|Packages|Products|Specification (approval)|Storage|Temperature|Testing|Transport |
| ICS: | 67.020 - Procesos en la industria alimentaria, 97.130.20 - Aparatos frigoríficos comerciales |
| CTN: | |
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Reemplazo Normas |
Es reemplazada por DIN 10508:2002-10 |










