UNE-EN 17992:2025

Autenticidad de los alimentos. Análisis isotópico de ácido acético y agua en vinagre. Parte 1: Análisis de ácido acético mediante 2H-RMN.

Autenticidad de los alimentos. Determinación del contenido de 16-O-metil-cafestol en café verde y en café tostado. Método HPLC.

Autenticidad de los alimentos. Determinación del valor d13C de mono-(fructosa y glucosa), di- y tri-sacáridos en la miel mediante cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas de relaciones isotópicas (LC-IRMS).