ISO/TS 17728:2015

Microbiología de la cadena alimentaria. Toma de muestras de canales para el análisis microbiológico. (ISO 17604:2015).

Microbiología de la cadena alimenticia. Reacción en cadena de la polimerasa (PCR) para la detección de patógenos en los alimentos. Detección de clostridias productoras de neurotoxina botulínica de tipo A, B, E y F. (ISO/TS 17919:2013) (Ratificada por AENOR en enero de 2014.)

Microbiological analysis of meat and meat products; detection of clostridium botulinum and botulinum toxin