UNE 87027:1998

(Versión corregida en fecha 2018-02-07)

Análisis sensorial. Identificación y selección de descriptores para la elaboración de un perfil sensorial mediante distintos enfoques.

SENSORY ANALYSIS. IDENTIFICATION AND SELECTION OF DESCRIPTORS FOR ESTABLISHING A SENSORY PROFILE BY A MULTIDIMENSIONAL APPROACH.

ANALYSE SENSORIELLES. RECHERCHE ET SÉLECTION DE DESCRIPTEURS POUR L'ELABORATION D'UN PROFIL SENSORIEL, PAR APPROCHE MULTIDIMENSIONNELLE.