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UNE-EN ISO 27971:2024
Cereales y productos de cereales. Trigo común (Triticum aestivum L.). Determinación de las propiedades alveográficas de una masa a una hidratación constante preparada a partir de harinas comerciales o harinas para ensayo y metodología para el ensayo de molienda. (ISO 27971:2023).
UNE-EN ISO 11746:2024
Arroz. Determinación de las características biométricas de los granos. (ISO 11746:2020).
UNE-EN ISO 7301:2023
Arroz. Especificaciones. (ISO 7301:2021).
UNE-EN ISO 2171:2023
Cereales, leguminosas y productos derivados. Determinación del contenido de cenizas mediante incineración. (ISO 2171:2023).
UNE-EN ISO 6540:2022
Maíz. Determinación del contenido de humedad (en granos molidos y granos enteros). (ISO 6540:2021).
UNE-EN 15948:2021
Cereales. Determinación de la humedad y proteínas. Método utilizando espectroscopía de infrarrojo cercano en granos enteros.
UNE-EN ISO 6647-1:2021
Arroz. Determinación del contenido de amilosa. Parte 1: Método espectrofotométrico con un procedimiento de desgrasado por metanol y con disoluciones de calibración de amilosa de patata y de amilopectina de arroz glutinoso. (ISO 6647-1:2020).
UNE-EN ISO 6647-2:2021
Arroz. Determinación del contenido de amilosa. Parte 2: Método espectrofotométrico de rutina sin procedimiento de desgrasado y con calibración con patrones de arroz. (ISO 6647-2:2020).
UNE-EN ISO 16624:2021
Harina de trigo y sémola de trigo duro. Determinación del color por colorimetría por reflectancia difusa. (ISO 16624:2020).
UNE-EN 15587:2020
Cereales y productos derivados. Determinación de Besatz en trigo (Tricitum aestivum L.), trigo duro (Tricitum durum Desf.), centeno (Secale cereale L), triticale (triticosecale Wittmack spp) y cebada para piensos (Hordeum vulgare L.)
UNE-EN ISO 7971-2:2019
Cereales. Determinación de la densidad volumétrica, denominada peso por hectolitro. Parte 2: Método de trazabilidad para instrumentos de medición por comparación con los instrumentos patrón internacionales. (ISO 7971-2:2019).
UNE-EN ISO 7971-3:2019
Cereales. Determinación de la densidad volumétrica, denominada peso por hectolitro. Parte 3: Método de rutina. (ISO 7971-3:2019).
UNE-EN ISO 11747:2012/A1:2018
Arroz. Determinación de la resistencia de los granos de arroz a la extrusión tras la cocción. Modificación 1. (ISO 11747:2012/Amd 1:2017).
UNE-EN ISO 16634-2:2016
Productos alimenticios. Determinación del contenido de nitrógeno total mediante combustión de acuerdo al principio del método DUMAS y cálculo del contenido de proteína cruda. Parte 2: Cereales, legumbres y productos a base de cereales (ISO 16634-2:2016)
UNE 34902:2016
Cereales y productos derivados. Método de ensayo de panificación de harinas de trigo para pan con formato barra por el método directo.
UNE-EN ISO 5223:2016
Tamices de ensayo para cereales. (ISO 5223:1995 incluyendo Amd 1:1999).
UNE-EN ISO 21415-2:2016
Trigo y harina de trigo. Contenido de gluten. Parte 2: Determinación de gluten húmedo y del índice de gluten por medios mecánicos. (ISO 21415-2:2015).
UNE-EN ISO 7973:2016
Cereales y productos de cereales molidos. Determinación de la viscosidad de la harina. Método utilizando un amilógrafo. (ISO 7973:1992).
UNE-EN ISO 11085:2015
Cereales, productos a base de cereales y alimentos para animales. Determinación del contenido de grasa bruta y grasa total mediante el método de extracción de Randall. (ISO 11085:2015).
UNE-EN ISO 17718:2015
Harina de trigo y harina de trigo integral (Triticum aestivum L.). Determinación del comportamiento reológico como una función de la mezcla y el incremento de temperatura. (ISO 17718:2013).
UNE-EN ISO 5530-1:2015
Harina de trigo. Características físicas de las masas. Parte 1: Determinación de la absorción de agua y propiedades reológicas utilizando un farinógrafo. (ISO 5530-1:2013).
UNE-EN ISO 5530-2:2015
Harina de trigo. Características físicas de las masas. Parte 2: Determinación de las propiedades reológicas utilizando un extensógrafo.(ISO 5530-2:2012).
UNE-EN ISO 17715:2015
Harina de trigo (Triticum aestivum L.). Método amperométrico para la medición del daño al almidón. (ISO 17715:2013).
UNE-EN ISO 5527:2015
Cereales. Vocabulario. (ISO 5527:2015).