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Hostelería. Servicios de restauración. Requisitos de prestación del servicio.

Hostelería. Requisitos de seguridad alimentaria y de procedimiento para unidades centrales de producción y distribución en línea fría.

Hostelería. Servicios de restauración. Requisitos para la implantación de un sistema de autocontrol basado en los principios del APPCC.

Servicios de restauración. Requisitos del mantenimiento de las instalaciones y equipos.

Servicios de restauración. Requisitos de aprovisionamiento y almacenaje.

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