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Café y productos de café. Determinación de acrilamida. Métodos utilizando HPLC-MS/MS y GC-MS tras derivatización. (ISO 18862:2016).

Productos alimenticios. Determinación del contenido de 16-O-metilcafestol en café tostado. Método por HPLC.

Productos alimenticios. Determinación de la acrilamida en alimentos y café por cromatografía de gases-espectrometría de masas (GC-MS) (Ratificada por la Asociación Española de Normalización en julio de 2017.)

Análisis de productos alimenticios. Determinación de furano en café y productos de café por cromatografía en fase gaseosa de espacio de cabeza acoplada con espectrometría de masas (HS GC-MS).

Análisis de los productos alimenticios. Determinación de acrilamida en alimentos mediante cromatografía en fase líquida acoplada con espectrometría de masas (LC-ESI-MS-MS).

Productos alimenticios. Determinación de ocratoxina A en cebada y café tostado. Método por HPLC con purificación en columna de inmunoafinidad.

Standard Test Method for Commercial Coffee Brewers

Standard Specification for Commercial Coffee Brewers

Authenticité des aliments - Détermination par résonance magnétique nucléaire quantitative du proton (RMN-¹H) de la somme des teneurs en 16-O-méthylcafestol, 16-O-méthylkahwéol et leurs dérivés dans le café torréfié

Authenticité des aliments - Détermination de la teneur en 16-O-méthylcafestol du café vert et torréfié - Méthode CLHP

Cacao durable et traçable - Partie 4 : exigences pour les systèmes de certification

Analyse des produits alimentaires - Dosage de l'acrylamide dans les produits alimentaires par chromatographie en phase liquide couplée à la spectrométrie de masse en tandem (CL-ESI-SM/SM)

Principes généraux pour l'affichage environnemental des produits de grande consommation - Partie 19 : méthodologie d'évaluation des impacts environnementaux du café

Produits alimentaires - Dosage de l'ochratoxine A dans l'orge et le café torréfié - Méthode par purification sur colonne d'immuno-affinité suivie d'une analyse par chromatographie liquide haute performance (CLHP)

Café vert - Préparation des échantillons en vue de l'analyse sensorielle

Cafés et dérivés - Vocabulaire

Food authenticity - Determination of the sum of 16-O-Methylcafestol, 16-O-Methylkahweol and their derivatives in roasted coffee by ¹H-qNMR

Food authenticity - Determination of 16-O-Methylcafestol content of green and roasted coffee - HPLC-method

Instant coffee — Sampling method for bulk units with liners

Coffee — Sensory analysis — Vocabulary

Green coffee — Guidelines on methods of specification

Green coffee — Determination of loss in mass at 105 °C

Green coffee — Olfactory and visual examination and determination of foreign matter and defects

Coffee and coffee products — Determination of acrylamide — Methods using HPLC-MS/MS and GC-MS after derivatization