UNE-EN 14526:2017

Productos alimenticios. Determinación del grupo de toxinas saxitoxina en crustáceos utilizando HPLC con derivatización pre-columna con oxidación de peróxido o periodato.

Foodstuffs - Determination of saxitoxin-group toxins in shellfish - HPLC method using pre-column derivatization with peroxide or periodate oxidation

Produits alimentaires - Détermination de la teneur en toxines du groupe de la saxitoxine dans les coquillages - Méthode par CLHP avec dérivation pré-colonne et par oxydation au peroxyde ou au periodate