Materias grasas. Análisis sensorial. Terminología para un vocabulario de aceites de oliva.
FATS AND OILS. SENSORIAL ANALYSIS. TERMINOLOGY FOR AN OLIVE OILS VOCABULARY
Agroalimentario
67.200.10 / Aceites y grasas de origen animal y vegetal
01.040.67 / Tecnología de los alimentos (Vocabularios)
CTN 34/SC 6 - Semillas oleaginosas y productos grasos de origen animal y vegetal
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