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Normas DIN – AENOR
DIN 10975:2004-04

DIN 10975:2004-04

Sensory analysis - Expert witness for the judgement of conformity with foodlaw

Méthodes d'essais sensorielles - Avis d'expert pour le jugement de la conformité avec la loi alimentaire

Sensorische Prüfverfahren - Expertengutachten zur lebensmittelrechtlichen Beurteilung

Fecha Anulación:
2015-04/Withdrawn
Relación con otras normas DIN:

Reemplazada por: DIN 10975:2005-04

Resumen:
The standard specifies a method for the product decription, and in consequence of this, for the decision whether the foodsample is in conformity with foodlaw. The method may be used also in other fields than the official food control in order to assess and to judge about the sensory quality of food samples.
Die Norm legt ein Verfahren zur Produktbeschreibung und der daraus resultierenden Beurteilung der Verkehrsfähigkeit von Lebensmittelproben fest. Das Verfahren kann auch außerhalb der amtlichen Überwachung zur Beurteilung der sensorischen Beschaffenheit angewendet werden.
Keywords:
Analysis, Definitions, Expert systems, Feature value, Food control, Food law, Food products, Food quality, Food testing, Inspectors, Intensity, Sampling methods, Sensory, Sensory analysis, Sensory analysis apparatus, Sensory analysis (food), Specimen preparation, Test equipment, Testing, Testing conditions, Testing personnel, Time history
47,94
Idioma Formato

Formato digital

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