ISO 23953-2:2005 specifies requirements for the construction, characteristics and performance of refrigerated display cabinets used in the sale and display of foodstuffs. It specifies test conditions and methods for checking that the requirements have been satisfied, as well as classification of the cabinets, their marking and the list of their characteristics to be declared by the manufacturer. It is not applicable to refrigerated vending machines or cabinets intended for use in catering or similar non-retail applications; nor does it cover the choice of the types of foodstuffs chosen to be displayed in the cabinets.
L'ISO 23953-2:2005 spécifie les exigences de construction, les caractéristiques et les performances des meubles frigorifiques de vente utilisés pour la vente et l'exposition de denrées alimentaires. Elle spécifie également les conditions d'essai et les méthodes pour contrôler que les exigences ont été satisfaites, ainsi que la classification des meubles frigorifiques, leur marquage et la liste de leurs caractéristiques devant être déclarées par le fabricant. Elle n'est pas applicable aux meubles ou distributeurs automatiques frigorifiques destinés à être utilisés dans la restauration ou dans d'autres applications que le commerce de détail; elle ne traite pas du choix des types de denrées alimentaires à exposer dans les meubles.
Dieser Teil der ISO 23953 legt Anforderungen an die Konstruktion, Merkmale und an die Leistung von Verkaufskühlmöbeln für den Verkauf und die Ausstellung von Lebensmittelerzeugnissen fest. Die Norm legt Prüfbedingungen und Prüfverfahren fest für den Nachweis, dass diese Anforderungen erfüllt werden, sowie die Klassifizierung der Möbel, ihre Kennzeichnung und die Liste der vom Hersteller anzugebenden Eigenschaften. Sie gilt nicht für Verkaufskühlautomaten oder Möbel, die für Catering-Zwecke oder ähnliche Nicht-Einzelhandelsanwendungen bestimmt sind, ebenso fallen Entscheidungen hinsichtlich der Wahl der Lebensmitteltypen für die Ausstellung in den Möbeln nicht in den Geltungsbereich dieser Norm.
ANMERKUNG Informationen, die die Aufstellung, Wartung und Richtlinien für den Betreiber betreffen, finden sich im Anhang A.