Le présent fascicule de documentation a pour objet de décrire les conditions à observer pour obtenir une maturation satisfaisante des bananes vertes.Il s'applique aux bananes vertes appartenant aux cultivars qui font l'objet du commerce : international, parmi lesquels ont peut mentionner à titre indicatif : GROS MICHEL, LACATAN, POYO-ROBUSTA, VALERY, GRANDE NAINE (GIANT CAVENDISH), PETITE NAINE (DWARF CAVENDISH). Cette liste n'est pas limitative.