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Norma-AFNOR
NF EN ISO 22042

NF EN ISO 22042

Cellules de refroidissement et de surgélation rapide pour usage professionnel - Classification, exigences et conditions d'essai

Blast chiller and freezer cabinets for professional use - Classification, requirements and test conditions

Schnellkühl- und Schockfrostkabinen für den gewerblichen Gebrauch - Klassifizierung, Anforderungen und Prüfbedingungen

Resumen:

Le présent document spécifie les exigences relatives à la vérification des performances et de la consommation d'énergie des cellules destinées à un usage professionnel dans les cuisines professionnelles, les hôpitaux, les cafétérias, la restauration collective et d'autres secteurs professionnels similaires. Les appareils couverts par le présent document sont destinés à refroidir rapidement des denrées alimentaires chaudes jusqu'à une capacité de charge de 300 kg. Le présent document s'applique aux: cellules de refroidissement rapide; cellules de surgélation rapide; cellules de refroidissement/surgélation rapide multi-usages. Les appareils suivants ne sont pas couverts: cellules à chariot; cellules traversantes; cellules avec groupe de condensation séparé; cellules avec condenseur refroidi à l'eau; tunnels de refroidissement et de surgélation rapides; équipements de refroidissement rapide et de surgélation rapide en continu; surgélateurs-conservateurs pour boulangeries.

Fecha:
2021-10-13 / ACTIVE
Idiomas Disponibles:
Inglés, Francés
Keywords:
freezers; household refrigerators; refrigeration devices; cooling; communal equipment; equipment specifications; tests; measurement; temperature; time measurements; energy consumption; loads : forces; testing conditions; test equipment; dimensions
Relación con otras normas AFNOR:
Normas relacionadas:
57,78
Idioma Formato

Formato digital

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