NF V03-765
Cereal and cereal product - Common wheat (T.aestivum) flour - Measure of flour water absorption and rheological behaviour of dough during mixing using the Misolab
| Fecha edición: |
2020-07-10
En Vigor
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| Idiomas disponibles: | Francés |
| Resumen: | Cette méthode est applicable pour les farines de blé tendre (T. aestivum) obtenues en mouture industrielle ou par mouture d'essai en laboratoire.Les farines de mouture d'essai sont obtenues selon le protocole de la directive BIPEA BY 102 D 1411. |
| Keywords: | CEREAL PRODUCTS|GRAINS : FOOD|CORNFLOUR|RHEOLOGICAL PROPERTIES|CHEMICAL ANALYSIS|KNEADING MACHINES|DETERMINATION OF CONTENT|WATER|STABILITY|SUBSIDENCE|LABORATORY TESTS|FIDELITY|UNCERTAINTY |
| ICS: | 67.060 - Cereales, leguminosas y productos derivados |
| CTN: | |
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Reemplazo Normas |
Reemplaza a NF V03-765:200909 (V03-765) |










