NF EN ISO 29822
Vegetable fats and oils - Isomeric diacylglycerols - Determination of relative amounts of 1,2- and 1,3-diacylglycerols
| Fecha edición: |
2014-06-07
En Vigor
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| Idiomas disponibles: | Inglés, Francés |
| Resumen: | La présente Norme internationale spécifie la détermination du degré d'isomérisation des diacylglycérols dans les corps gras d'origine végétale. Les 1,2-diacylglycérols sont convertis en 1,3-isomères plus stables durant la conservation ou par catalyse acide.La fraction massique de 1,2-diacylglycérols peut constituer un critère de qualité des corps gras d'origine végétale. |
| Keywords: | ANIMAL FATS|VEGETABLE FATS|CHEMICAL ANALYSIS|DETERMINATION OF CONTENT|GLYCEROL|GAS CHROMATOGRAPHY|PROCEDURE|SEPARATION METHODS |
| ICS: | 67.200.10 - Aceites y grasas de origen animal y vegetal |
| CTN: | |
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Equivalencia Internacional |
Idéntica EN ISO 29822:2014 Idéntica ISO 29822:2009 |
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Reemplazo Normas |
Reemplaza a NF ISO 29822:200905 (T60-266) |










