DIN EN ISO 18744/A1:2025-04
Microbiology of the food chain - Detection and enumeration of Cryptosporidium and Giardia in fresh leafy green vegetables and berry fruits - Amendment 1 (ISO 18744:2016/DAM 1:2025); German and English version EN ISO 18744:2016/prA1:2025 / Note: Date of issue 2025-02-28*Intended as an amendment to DIN EN ISO 18744 (2016-12).
| Edition date: |
2025-04-01
In Force
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|---|---|
| Available languages: | German, English |
| Summary: | specifies a method that is applicable for the detection and enumeration of Cryptosporidium oocysts and Giardia cysts on or in food products that are described herein as fresh leafy green vegetables and berry fruits. With suitable controls, it may also be applicable for the examination of other fresh produce. The microscopy descriptions are for Cryptosporidium spp. oocysts and Giardia duodenalis cysts of size ranges which include those species (Cryptosporidium) or assemblages (Giardia) known to be pathogenic to humans. Dieses Dokument legt ein Verfahren zum Nachweis und zur Zählung von Cryptosporidium-Oozysten und Giardia-Zysten auf oder in Lebensmitteln, die hier als frisches grünes Blattgemüse und Beeren beschrieben werden, fest. Mit geeigneten Kontrollen ist es möglicherweise auch für die Untersuchung anderer Frischwaren geeignet. Die Beschreibungen für die Mikroskopie sind für Oozysten von Cryptosporidium spp. und Zysten von Giardia duodenalis in den Größenbereichen, die die Arten (Cryptosporidium) oder Genogruppen (Giardia) einschließen, die als pathogen für den Menschen bekannt sind. |
| Keywords: | Bacteria|Berries|Checks|Counting|Food products|Fresh foods|Health hazards|Microbiology|Organisms|Parasites|Vegetables|Verification |
| ICS: | 07.100.30-Food microbiology |
| CTN: |










