NF EN 14131
Foodstuffs - Determination of folate by microbiological assay
| Edition date: |
2004-02-01
In Force
|
|---|---|
| Available languages: | English, French |
| Summary: | La présente Norme européenne spécifie une méthode microbiologique permettant de déterminer la teneur totale en folates des produits alimentaires par mesure turbidimétrique de la croissance du microorganisme Lactobacillus casei, subsp. rhamnosus (ATCC 7469). Cette méthode permet la détermination des folates dans les produits alimentaires, y compris les folates naturels et l'acide folique ajouté (acide ptéroylglutamique). |
| Keywords: | HUMAN NUTRITION|FOOD PRODUCTS|ANALYSIS METHODS|MICROBIOLOGICAL ANALYSIS|DETERMINATION OF CONTENT|VITAMINS |
| ICS: | 67.050-General methods of tests and analysis for food products |
| CTN: | |
|
International Equivalence |
Identic EN 14131:2003 |










