Recientemente publicada, la norma UNE-CEN/TS 17749:2024 EX establece los procedimientos de ensayo detallados para realizar el ensayo en el plénum y los conductos de extracción de aire.
Entre las partes de la norma destacamos el ensayo de plénum y la secuencia de actuación con tres partes: ajuste de las condiciones de extracción durante el ensayo, verificación del alcance de la descarga y ensayo.
La nueva norma UNE-CEN/TS 17749:2024 EX está directamente relacionada con la UNE-EN 17446:2022, la cual define los requisitos mínimos que se aplican al diseño, instalación, funcionamiento, prueba y mantenimiento de los sistemas fijos automáticos de extinción de incendios para la protección de cocinas comerciales. Cubre los aparatos de cocina, la campana, el plénum y los conductos de extracción de aire.
Además, proporciona los requisitos de construcción y las prestaciones de los componentes según corresponda a tipos, diseños, tamaños y disposiciones específicos de sistemas prediseñados de extinción de incendios para la protección de cocinas comerciales.