La nueva
UNE-CEN/TR 17559:2023 IN describe las especificaciones de producto, características y cualquier otra información relevante
sobre las algas y productos de algas, para aplicaciones nutracéuticas, para alimentos y piensos. Este documento es una descripción general de los límites, procedimientos y métodos analíticos disponibles de aplicación a las algas y los productos de algas utilizados en aplicaciones para alimentos y piensos.
Entre sus
Anexos Informativos destacamos el D sobre la aplicabilidad de las normas para determinar la seguridad de nuevas algas y productos alimentarios procedentes de algas con el objetivo de cumplir con el
Reglamento sobre nuevos alimentos (UE) Nº 2015/2283.
La UNE-CEN/TR 17559:2023 IN está directamente relacionada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas: ODS 14 (vida submarina), ODS 15 (vida de ecosistemas terrestres), ODS 2 (hambre cero), ODS 6 (agua limpia y saneamiento) y ODS 13 (acción por el clima), siendo este contexto el más recomendable para considerar el desarrollo sostenible de los métodos de explotación para la producción de micro o macroalgas.