En la Tienda AENOR podrás encontrar más de cien normas relacionadas con la Salmonella, con el objetivo común de controlar y minimizar las intoxicaciones que provoca.
Esta bacteria se puede encontrar principalmente en el agua y en alimentos como mayonesas, salsas, cremas, entre otros alimentos. Generalmente, contamina huevos, carnes crudas, productos lácteos de queso no pasteurizados, además de frutas y vegetales sin lavar.
Entre las normas más solicitadas sobre salmonella, se encuentran las siguientes:
- UNE-EN ISO 6579-1:2017 y UNE-EN ISO 6579-1:2017/A1:2021. Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección, enumeración y serotipado de Salmonella.
- UNE-EN ISO 19250:2013. Calidad del agua. Detección de Salmonella spp.
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