UNE-EN 12146:1997

Zumos de frutas y hortalizas. Determinación enzimática del contenido en sacarosa. Método espectrofotométrico NADP.

Fruit and vegetable juices - Enzymatic determination of sucrose content - NADP spectrometric method

Jus de fruits et de légumes - Dosage enzymatique du saccharose - Méthode spectrométrique par le NADP