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Noticia

UNE-EN ISO 20836:2022 para la detección de microorganismos en alimentos

13/10/2022

La nueva norma UNE-EN ISO 20836:2022 especifica los requisitos para la instalación, el mantenimiento, la calibración de temperatura y los ensayos de rendimiento térmico de termocicladores convencionales y termocicladores en tiempo real. Se aplica a la detección de microorganismos, así como a cualquier otra aplicación en la cadena alimentaria mediante métodos basados en la reacción en cadena de la polimerasa (PCR).

Este documento se ha establecido para ensayos de alimentos, pero también se adapta a otros ámbitos que utilizan termocicladores como, por ejemplo: medio ambiente, salud humana, salud animal y medicina forense.


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