Recientemente han sido publicadas cuatro normas sobre microbiología alimentaria.
- UNE-EN ISO 10272-1:2018/A1:2023. Modificación. Método horizontal para la detección y enumeración de Campylobacter spp.
- UNE-EN ISO 21872-1:2018/A1:2023. Modificación. Método horizontal para determinación de Vibrio spp.
- UNE-EN ISO 16654:2002/A2:2023. Modificación. Método horizontal para la detección de Escherichia coli 0157.
- UNE-EN ISO 15213-1:2023. Método horizontal para la detención y recuento de Clostridium spp.
El objetivo de estas normas es proteger a los consumidores de alimentos contaminados por bacterias, evitando así diferentes tipos de intoxicaciones alimentarias.