La norma
ISO 23662:2021 especifica las definiciones y criterios técnicos que deben cumplirse para que los alimentos e ingredientes alimentarios sean aptos para vegetarianos o veganos, así como para su etiquetado.
Se aplica en la comunicación entre empresas, en el comercio de alimentos y en el etiquetado o declaraciones de alimentos.
De este modo, este estándar acordado internacionalmente por la industria alimentaria aporta más confianza al consumidor de productos vegetarianos o veganos.